Çin usulü tatlı nasıl yapılır?

Çin mutfağı, zengin tatları ve çeşitli tarifleri ile dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Bu mutfağın en dikkat çekici özelliklerinden biri de tatlılarının farklı ve özgün lezzetler sunmasıdır. Özellikle tatlı ekşi soslar veya zengin fasulye tatlıları gibi çeşitler, damakları şenlendirirken, hazırlama süreci de oldukça eğlencelidir. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz Çin usulü tatlı tariflerine yer vereceğiz.

Çin usulü tatlı yapmak için aşağıdaki tariflerden yararlanabilirsiniz:

Tatlı Ekşi Tavuk Tarifi:

Kırmızı Fasulye Tatlısı Tarifi:

• Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 1 su bardağı ananas parçaları, 1 su bardağı tatlı ekşi sos, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı zencefil tozu .
• Hazırlanışı: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve sos içinde marine edin. Kızgın yağda tavukları kızartın. Aynı tavada biberleri soteleyin, ananas parçalarını ve tatlı ekşi sosu ekleyin, karıştırın. Son olarak kızarttığınız tavukları tavaya geri koyun ve birkaç dakika pişirin .

• Malzemeler: 400 gram adzuki fasulyesi, 400 gram esmer şeker, ¼ çay kaşığı tuz, sıvı yağ, 450 gram pirinç unu .
• Hazırlanışı: Fasulyeleri suda bekletip süzdükten sonra tencereye alın ve 3 bardak su ilave ederek kaynatın. Kaynama noktasına geldiğinde ısıyı düşürüp 1 saat daha pişirin. Şeker ve su ekleyerek soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede su kaynatıp esmer şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve pirinç ununu ekleyerek topaklanmayı engelleyin. Haşlanan fasulyeleri ekleyip karışımı ezerek püre haline getirin ve yağlı bir wok tavada kızartın .

1. Tatlı Ekşi Tavuk Tarifi:
   • Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 1 su bardağı ananas parçaları, 1 su bardağı tatlı ekşi sos, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı zencefil tozu .
   • Hazırlanışı: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve sos içinde marine edin. Kızgın yağda tavukları kızartın. Aynı tavada biberleri soteleyin, ananas parçalarını ve tatlı ekşi sosu ekleyin, karıştırın. Son olarak kızarttığınız tavukları tavaya geri koyun ve birkaç dakika pişirin .
2. Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 1 su bardağı ananas parçaları, 1 su bardağı tatlı ekşi sos, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı zencefil tozu .
3. Hazırlanışı: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve sos içinde marine edin. Kızgın yağda tavukları kızartın. Aynı tavada biberleri soteleyin, ananas parçalarını ve tatlı ekşi sosu ekleyin, karıştırın. Son olarak kızarttığınız tavukları tavaya geri koyun ve birkaç dakika pişirin .
4. Kırmızı Fasulye Tatlısı Tarifi:
   • Malzemeler: 400 gram adzuki fasulyesi, 400 gram esmer şeker, ¼ çay kaşığı tuz, sıvı yağ, 450 gram pirinç unu .
   • Hazırlanışı: Fasulyeleri suda bekletip süzdükten sonra tencereye alın ve 3 bardak su ilave ederek kaynatın. Kaynama noktasına geldiğinde ısıyı düşürüp 1 saat daha pişirin. Şeker ve su ekleyerek soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede su kaynatıp esmer şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve pirinç ununu ekleyerek topaklanmayı engelleyin. Haşlanan fasulyeleri ekleyip karışımı ezerek püre haline getirin ve yağlı bir wok tavada kızartın .
5. Malzemeler: 400 gram adzuki fasulyesi, 400 gram esmer şeker, ¼ çay kaşığı tuz, sıvı yağ, 450 gram pirinç unu .
6. Hazırlanışı: Fasulyeleri suda bekletip süzdükten sonra tencereye alın ve 3 bardak su ilave ederek kaynatın. Kaynama noktasına geldiğinde ısıyı düşürüp 1 saat daha pişirin. Şeker ve su ekleyerek soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede su kaynatıp esmer şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve pirinç ununu ekleyerek topaklanmayı engelleyin. Haşlanan fasulyeleri ekleyip karışımı ezerek püre haline getirin ve yağlı bir wok tavada kızartın .