Çilekli panna cotta nasıl yapılır?

Çilekli panna cotta, hem göz alıcı hem de damaklarda harika bir tat bırakan bir tatlıdır. İtalya'nın geleneksel tatlılarından biri olan panna cotta, kremin yumuşak dokusu ve çileğin taze lezzetiyle birleşerek mükemmel bir uyum oluşturur. Bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tatlıyı denemek için sabırsızlanacaksınız!

Çilekli Panna Cotta Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif bir çilekli panna cotta tarifi için ETİ'nin burçak bisküvili tarifi de kullanılabilir: 

Malzemeler:

Yapılışı:

• 5 yaprak jelatin 
• 200 ml süt 
• 200 gr toz şeker 
• 2 kutu (500 gr) çiğ krema 
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 
• 750 gr çilek 
• 1.5 çay bardağı toz şeker 

• 1 paket krema (200 ml) 
• 1 su bardağı süt (200 ml) 
• Yarım su bardağı toz şeker 
• 2 yemek kaşığı nişasta 
• 1 paket vanilya 
• Süslemek için birkaç adet Eti Burçak Mini Bisküvi ve taze çilek 

1. Yaprak jelatini musluk suyunda ıslatın. 
2. Süt, toz şeker ve çiğ kremayı bir tencereye koyup ocağa alın, kaynayınca ocaktan alın. 
3. Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. 
4. Yumuşayan jelatinleri iki avuç arasında sıkıp fazla suyunu alın ve krema karışımının içine alıp iyice karıştırın. 
5. Kupları ıslatıp fazla suyunu süzün ve karışımı kuplara paylaştırın. 
6. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip, buzdolabına alın ve en az 4 saat donmasını bekleyin. 
7. Çilek sosu için çilekleri bol suda yıkayıp süzdürün, robottan geçirip bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ilave edin. 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatın ve biraz ılımasını bekledikten sonra buzdolabında soğutun. 
8. Panna cottaları ister ters çevirerek tabağa alın ve üzerine sos gezdirin, isterseniz bardaklarda servis yapın. 

1. Kremayı, sütü, şekeri ve nişastayı alıp iyice karıştırın ve ocağın üzerine alın. 
2. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana dek pişirin. 
3. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edin ve birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.